Zutaten für 2-3 Portionen:
125g Thunfisch aus der Dose (natur)
75g Frischkäse mit Kräutern
60g Karotten
30g Jungzwiebeln
30g Geriebener Parmesan
20g Tomatenmark
1 Rolle Blätterteig
Salz, Pfeffer, frisch gehackte Kräuter
Zubereitung:
Das Backrohr auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Thunfisch abtropfen lassen. Karotten waschen,
Enden abschneiden und grob raspeln. Jungzwiebel waschen, Wurzeln entfernen und in feine Ringe schneiden. In einer Schüssel Thunfisch, Karotten, Frischkäse, Jungzwiebeln, Parmesan und Tomatenmark
gut miteinander vermengen und mit Salz, Pfeffer und frisch gehackten Kräutern würzen. Anschließend im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20-25 Minuten goldgelb backen.
Tipp:
Für noch mehr Geschmack kann man die Füllung mit geräuchertem Paprikapulver würzen. Die Blätterteigtaschen kann man sowohl warm als auch kalt verzehren.
Gutes Gelingen!
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