Omelett ist ein Frühstücksklassiker, doch nicht immer gelingt die perfekte Form. Zu viel Hitze, keine beschichtete Pfanne, zu viel oder zu wenig Öl können Gründe sein, warum das Omelett bricht. Mit meinem Rezept für Omeletmuffins bist du auf der sicheren Seite und kannst sie auch wunderbar unterwegs verzehren.