Eintöpfe sind Seelennahrung und man kann sie auf so viele verschiedene Art und Weise zubereiten. Dieses Rezept ist reich an Protein und einfach in der Zubereitung. Vor allem LiebhaberInnen der veganen Küche werden begeistert sein.
Im Sommer ist die Auswahl an regionalen Gemüsesorten riesig. Speziell an heißen Tagen sollte man eher leichte Gerichte verzehren. Diese Bowl ist ideal für Hitzezeiten und schmeckt super lecker.
Wenn die Außentemperaturen von Tag zu Tag steigen und die Hitze dem Körper ordentlich zusetzt, dann ist genau die richtige Zeit für leichte Sommergerichte. Genieße an heißen Tagen eine bunte Salat-Bowl.
