Artikel mit dem Tag "vegetarisch"



Bratapfel-Granola
In den Supermarktregalen ist die Auswahl an Granola und Müsli riesig. Doch sie enthalten oft sehr viel Zucker. Dabei ist Granola so einfach selbst herzustellen. Mit meiner weihnachtlichen Müslimischung sorgst du für Abwechslung in deinem Frühstücksschälchen.
Bulgur-Quinoa-Laibchen mit Karotten und Hummus
Laibchen, Puffer oder herzhafte Pancakes landen bei mir regelmäßig auf dem Speiseplan. Dieses Rezept schmeckt wunderbar, lässt sich auch als vegetarisches Burger-Patty verwenden und eignet sich auch als Resteverwertung. Probier mal!

Kartoffel-Zwiebel-Frittata mit Feta
Ich bin ein Fan von schnellen und einfachen Gerichten. Dieses Rezept ist ideal als Resteverwertung und lässt sich auch wunderbar vorbereiten. Mit diesem Pfannengericht lässt sich der vegetarische Speiseplan hervorragend erweitern.
Belegtes Brot mit Eierschwammerln und Nüssen
Wenn es mal schnell gehen muss, sind belegte Brote natürlich immer eine gute Idee. Pimp dein Brot! Mit wenigen Zutaten und rascher Zubereitung kannst du deine Brotscheibe zu einem kulinarischen Highlight krönen.

Kokos-Pancakes
Da fällt mir auf, ich hab schon lange kein neues Pancake-Rezept mehr veröffentlicht. Das muss ich natürlich sofort ändern und TADAAAAAA: Hier findest du ein neues Rezept, das vor allem ohne Gluten auskommt.
Kräuter-Rollgerstenrisotto mit Spiegelei
Risotto ist stets beliebt. Da Reis ohnehin häufig zu Einsatz kommt, habe ich ein Rezept mit Rollgerste zusammengestellt, dass einfach zubereitet werden kann und lecker schmeckt. Probier mal!

Süßkartoffelpuffer mit Halloumi und Frischkäse-Dip
Im Herbst hält die Kartoffel wieder vermehrt Einzug in meiner Küche. Dieses Mal ist die Süßkartoffel dran, obwohl sie ja streng genommen keine Kartoffel ist. Sie sorgt für Farbe auf dem Teller und schmeckt knusprig lecker.
Zwetschkenknödel mit Mandel-Brösel
Mein Opa hat immer gesagt: "Iss Knödel, damit du groß und stark wirst!". Welche Knödel er damit genau gemeint hat, ist mir entfallen. Groß bin ich nicht geworden, aber die Knödel schmecken trotzdem. Vor allem Obstknödel!

Tofu-Gemüse-Laibchen mit Vogerlsalat
Tofu ist in der veganen Küche eine gute Alternative für Fleisch. Doch nicht jede/jeder kann sich für Tofu begeistern. Außen knusprig, innen weich - So präsentiert sich der Tofu in diesem Rezept. Probier mal!
Zucchini-Karotten-Puffer mit Kräutertopfen
Auf meinem Teller landen ausschließlich fleischlose Gerichte. Dabei muss es natürlich bunt und abwechslungsreich sein. Hier habe ich ein Rezept für dich, dass lecker schmeckt und einfach in der Zubereitung ist.

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